川味卤肉卤水技术配方【孙师傅】——点开此文件夹下载资料

|-第一集：川味老汤香料卤水香料介绍【孙师傅】.mp4-文件大小:413.64 MB

|-第五集：大件食材搓盐腌制【孙师傅】.mp4-文件大小:238.55 MB

|-第四集：香料盐水腌制视频讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:165.58 MB

|-第十一集：上色调色技巧小实验【孙师傅】.mp4-文件大小:377.54 MB

|-第十五集：【配套文图】卤菜店卤肉工具清单（孙师傅小吃培训）.pdf-文件大小:1.24 MB

|-第十四集：卤猪货猪蹄蹄髈类视频讲解.mp4-文件大小:430.91 MB

|-第十三集：卤制麻辣鸭肫鸭腿视频讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:329.90 MB

|-第十七集：卤菜时间表【孙师傅】.pdf-文件大小:344.06 KB

|-第十六集：【比例在此】卤肉卤菜卤水技术配方【重要文档】.pdf-文件大小:3.59 MB

|-第十九集【配套文图】秘制麻辣香肠.pdf-文件大小:694.36 KB

|-第十集：卤豆制品视频讲解.mp4-文件大小:393.33 MB

|-第十二集：卤制麻辣鸡货视频讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:249.80 MB

|-第十八集：【配套文字】卤味——盘鸡造型.pdf-文件大小:576.08 KB

|-第三集：麻辣料介绍【孙师傅】.mp4-文件大小:375.66 MB

|-第七集：熬制卤肉老汤讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:427.89 MB

|-第六集：食材去血水【孙师傅】.mp4-文件大小:206.00 MB

|-第九集：炒糖色讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:437.55 MB

|-第二集：香料打粉处理视频.【孙师傅】.mp4-文件大小:277.11 MB

|-第八集：调制卤水过程视频讲解【孙师傅】.mp4-文件大小:580.13 MB